Produzione casearia a Pietracatella
Sei alla ricerca della migliore produzione casearia? Il caseificio artigianale Come una volta fa proprio al caso tuo. La nostra produzione propria di formaggi è il risultato di un lungo ed accurato lavoro di trasformazione artigianale del latte, prodotto esclusivamente all'interno dell'azienda stessa. Dal 5 dicembre 2015, il nostro casaro cura con attenzione il processo di maturazione dei formaggi stagionati, così come la preparazione di altre prelibatezze quali burrata, caciocavallo, caciotta, mozzarelle, mozzarella fior di latte, nodini, primo sale, ricotta e scamorza.